对于菜市场或「巴刹」，大部人第一印象就是臭、脏、乱、湿……小时候，小编总是很不情愿的和母亲大人一起走巴刹，总觉得地上湿湿的，非常不安全。但是，小地方的巴刹人情味特别浓，母亲大人总可以从街头一路聊到街尾去。如今超市的选择越来越多，想必大部分人都会选择去超市买蔬菜水果吧！
如果巴刹也能像超市一样整整齐齐的，那该多好！在台湾，就有一个「士东市场」，看起来却像个日式超市一样。看图去……
其实这个市场本来和其它菜市场一样，虽然有着浓厚的人文气息，但东西也是堆得满满的，看上去很乱。虽然还算整洁，但还是没有那种很想去逛的感觉。
就在今年年中，一个叫「美好关系」的台湾团队，就对士东市场的18间店铺进行了大改造，为的是让这个地方变得「更方便丶趋向於理想」。希望它能被更多年轻人注意，甚至成为台北市的新地标。就这样，35名来自全国各地的专业设计师，带领着一批设计系、木工科以及花艺组织的学生，开始了一场「喧闹菜市场的爆改」。
123水饺店
作为第一家被改造的店铺，123水饺店本来是这样的，虽然还算整齐，却无特色可言。
改造后的123水饺店，延续了原来简单朴素利落的风格，在颜色上下了点小功夫改造，加上了一个可爱的植物，令123水饺店一下特别起来。
陈家烧腊店
改造前的烧腊店，嗯，就是普通的烧腊店一间。
改造后的陈家烧腊店，看起来变得干净了许多，黑底金字配色的招牌，更使得店里的档次提高起来。
三年九班豆腐厂
看名字就知道，这家豆腐店走的是情怀路线，于是设计师们决定呼应店里理念，「以纯天然非基因改造的豆类食品专卖店」为设计理念。
改造材料全部采用环保原料，用回收木材打造出自然气息。改造后的豆腐店，宛若一个干净的磨坊，全环保材料也令顾客们感到放心。
信德制面店
改造前的信德制面店，室内采光不好黑乎乎的，和洁白的面粉比起来显得特别脏，但其实面点的卫生问题是十分注重的。
设计师用白色作为店铺的基本色彩，这样在视觉上会让人忽略飘落的面粉的存在，但是纯白色又会使得店面失去识别度，所以设计师在一侧打造明黄色搭配，这样给人感觉眼前一亮。改造后的信德制面店，一眼就让人记得。
草山蔬菜
改造前，这就是一个普通的蔬菜铺。但这家草山蔬菜位於士东市场的中心，也是一家历时颇久的家族式店铺，设计团队也不好大改别人家族店铺，再说业主也感觉店里本来的样子不错了，于是这家店的改造成为了设计师的难题。
但改造后的草山蔬菜，看似没有太大的改变，但整齐的分类、朴素的招牌，显得整家店更有年代的质感和内涵。
阿美海鲜
水多的水产市场，就是小编最害怕的去的地方，湿漉漉、脏兮兮的地方，让人心生畏惧。
海鲜产品的分类整理，也就成了设计师最注重的地方，系统性地整理，使得摊位变得整洁起来，还加入了不少的海元素，鱼、蛤、蛎等的水族插画作为装饰，让爱美海鲜的店铺多了一丝日式风格。
5天下来，「美好关系」团队和菜市场里的阿公阿嫲们，都成为了好朋友。店家们都说，原本大商场开起来之后，这样的肉菜市场已经很难经营了。但是经过改造之后，越来越多的新客人前来，还有许多年轻人来买东西。他们告诉「美好关系」团队的人：「现在我们忙得很开心~」
其实，士东市场是台湾历史悠久、环境整洁的菜市场，但因为和大型超市比起来失去了竞争力，有许多小摊档已经关门了。但这次改造为他们招来了年轻的顾客，这等于为旧市场引进了新的动力，因为比起冷冰冰的超市，这里有着更多的人文情怀。
以后来到台北旅游，记得要去士东市场逛逛哦！原来菜市场也可以那么有文化气息啊～
更多详情，可预览士东市场网站。
文源：www.missu.co.com/show/85736
Discussion about this post