根据研究显示，人在3万英尺的高空中，味觉和嗅觉是最先失灵的身体机能。人们会被机舱独特的气味给影响，之后随着飞机起飞，机舱内的气压与湿度会越来越低，在低压且干燥的环境下，人类对于甜味与咸味的食物敏感度会降低约30%左右。所以很多人常会觉得飞机上的餐点一点都不美味，就是因为这个原因。不说你不知，要让飞机场变得更美味，其实也有一些小贴士的哟！
贴士一：优先选择米饭
飞机上的餐点几乎都是预先做好的饭盒，当餐点同时出现米饭和面条时，别犹豫就直接选米饭吧！原因在于面条在二次加热后会容易糊成一团影响口感，而米饭在二次加热后口感依然可以保持。
贴士二：辛辣味优先选
在飞行的过程中，味蕾的敏感度会降低20-30%，如果想要吃的开心，可以选择口味较浓郁辛辣的餐点，来刺激你的食欲。
贴士三：优先选择鸡肉餐点
海鲜可能会不够新鲜、牛肉可能会嚼不烂，香肠又会很干硬，所以鸡肉会是最好的选择。
贴士四：依据航空公司选餐
一般国际航班为配合乘客需求会有中西两种餐点选择，若是西方航空，西餐自然会做得比中餐好，如果是亚洲航空，选择中式或是当地料理会更加恰当。
贴士五：素食订餐
素食餐点在航班上是非常有限的，若身为素食者或习惯素食的朋友，在订机票时机的注明素食需求，不然到时候再提就来不及了。
贴士六：饮料不是只有汽水果汁
飞机上的饮料不仅只有果汁和汽水，国际航班一般上也提供酒精类饮料，供乘客选择。
贴士七：加餐法
一般情况下，飞机上的餐点会比实际人数多出一到两份（有时候有乘客改机票，航空公司也会来不及更改配餐数量），若你比较饿，可以有礼貌的向空姐要求多一份。因为多出来的餐点最后也会直接丢掉。
贴士八：座位位置很重要
你是否也遇过当空服人员将餐车推到你的位置时，你已经只剩下一种餐点可选择的情况呢？一般而言，坐在经济舱中间位置的乘客飞机餐的选择会相对较少，因为空服人员在分发餐点的时候，较常以前后排开始发放，所以中间位置的乘客会比较吃亏。
贴士九：提前申请餐点
患有糖尿病、心血管病人和有宗教禁忌的客人以及儿童等人群，都可以在飞机上吃到订制的饭菜，并不加收任何费用。一般最迟须在航班起飞前24小时提出申请。你还可以预订自己喜爱的飞机餐，但只有部分航空公司会提供，所以订票的时候可以看看餐单哦！
文源：http://ufood.orientaldaily.com.my
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