喜欢吃猪肉的朋友们,你们知道在位于吉隆坡的Solaris Mout Kiara里面有一家全马首创冠军猪手专卖店-猪多宝吗?他们自1943年就对元蹄非常有热诚了,他们家独家秘方源自中国福建省,也一直遗传至今,而且还是坚持采用最新鲜的樱花猪蹄哦!
~猪多宝 The Champ Kitchen Solaris~
地址:No.7-G, Jalan Solaris, Off Jalan Duta Kiara, Kuala Lumpur
电话:03-6211 9899
营业时间:11am-3pm、6pm-11pm
这里的猪脚的一大特色就是,猪脚去骨后就用绳子扎紧,以防猪肉散开。接着就经过拉油,上色,调味,烩,浸泡过程后,再放入特制的铁巨锅和家传秘方的材料再焖煮。整个过程大约耗72小时,而且每次都大约180只猪蹄。
这样一来,将会逼出大量的胶原蛋白, 猪蹄不旦色、香、味俱全,也包含了丰富的良性钙质,有利于美白、抗老、补血滋养等功效哟!
小编和同事一起被邀请到猪多宝来试吃他们的美食,到达的时候,马上就被吸引了。
因为他们家的店门口外的设计非常的亮眼,一眼就能看到了。
店里的装饰是比较偏于中国风,环境非常干净也很舒服!
来这里用餐,还可以参考他们的“特选靓汤”,而且每日的特选靓汤都会不一样哦!
接下来小编要介绍猪多宝的必点菜色啦!
1) 招牌火焰醉香元蹄
加入了中国特有的五加皮焖煮后,在肥嫩的猪蹄淋上酒,然后再点火,最后再淋上特制酱汁。吃起来别有一番风味,几乎入口即化的感觉,顿时嘴里都是满满的营养和酱汁精华呀!
价格:小【2-4人份】RM48 / 大【6-8人份】RM78
2) 辣骨汤面
面食爱好者可以点这碗面,还是可以尝到元蹄片的美味,汤底浓郁可口,加上Q弹的面条,非常好吃!最意外的是还有一粒溏心蛋!!小编也特别喜欢面食,所以马上把这碗给独占了,哈哈。
价格:小 RM23.50 / 大 RM26.50
3)蒜泥白肉
白肉其实就是五花肉,把五花肉切成薄薄一片片,口感不错,尤其是配合特制的酱汁。
价格:RM33.50
4)梅菜花肉
将五花肉加上老抽后,油炸上色,再切成肉块。用独家调味料炒片刻,再下酱油用小火焖煮。上菜时,肉软味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻呢!
价格:RM31.90
5)猪耳+大肠
猪耳的口感非常好,还富含胶质!而大肠还有润肠的效果哦!
价格:RM18
6)猪油渣捞饭
这碗猪油渣捞饭上的猪油渣吃起来非常的香脆,尤其是配上它饭底下的酱汁更是美味!
价格:RM3.50
7)台湾卤肉饭
特色在于肉酱和肉汁,吃了会让你觉得回味无穷,不加饭的话就损失咯!
价格:RM9
如果还不满足的话,这里还有其他美味的菜色哟!小编觉得这里的食物非常值得推荐,价钱也不会太贵。那么喜欢吃猪肉的朋友们,你们知道要去哪里啦!
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