旅游贴士

米其林餐厅的评定标准,你知道吗?

谷中城(Mid Valley)有两间源自于香港和台湾,荣获米其林一星餐馆的分店。一是于2007在谷中城开设的鼎泰丰(2010-2014),另一间就是近日火红,于今年11月开始营业的的添好运点心专门店(2010-2015)。 让添好运门庭若市、大排长龙的主要原因是因为其为米其林一星香港餐厅的海外分店。 何为米其林一星餐厅呢?米其林餐厅不是在法国、欧洲等国家才有吗?以下为你介绍米其林餐厅的评定标准。 近年《米其林指南》在欧洲的影响力有下降的趋势,因此开始开拓海外新市场,例如美国与日本。2007年3月14日,米其林在东京宣布将于同年11月推出日文与英文版的《米其林指南-东京篇》,日本成为世界第22个、亚洲第一个纳入《米其林指南》评选的国家。2008年底《米其林指南-香港、澳门篇》推出,为继东京之后纳入评选的亚洲城市,并为《米其林指南》前进中国大陆市场的敲门砖。 按照中国人的思维,很难想象,一家轮胎制造企业会去为餐厅评级,感觉这完全是两个风马牛不相及的行业。其实,只要你看一下米其林的历史,再融入法国的浪漫主义,这个问题就不难理解了。 米其林公司有着一百二十多年的历史,在米其林刚建立的年代,汽车与轮胎还是较为新鲜的事物,作为一个行业的先驱,对公司的发展自然要有长久的打算。1900年的万国博览会期间,当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为,如果汽车旅行越兴旺,他们的轮胎就会卖得越好,因此,他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起,出版了随身手册大小的《米其林指南》一书,从此之后,便一发不可收拾。其中以评鉴餐厅及旅馆,书皮为红色的“红色指南”(Le Guide Rouge)最具代表性。 米其林红色指南 1926年,《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良,“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的。今日米其林评鉴已成为全世界最具权威性的杂志,米其林指南对于餐厅的分类主要有两种。首先,出现在《米其林指南》上的餐馆至少先要获得到“一副刀叉”的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从“最高的5副到1副”不等,表明餐馆的舒适度。在此之上的评选,才是米其林星级,从一颗星到最高的三颗星,主要针对的是烹饪水准。 米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻,一旦检查完毕,该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆,以确保下一次检查的公允。而且监察员必须自己掏腰包。   一般评等: 1. 叉匙:...

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女性单独旅游要注意:YouGov列出世界最危险公共交通的城市

只身旅游固然可以从中学到许多经验,或是提高自己的独立性等许多好处,不过相信女性们在旅游的时候往往因为安全因素仍是对此有所顾忌,最近由YouGov举办的评比就针对全球城市的大众交通运输系统进行调查,要看看哪一座城市对女性来说具有一定的危险度,如果选择到这些地点游玩的话,就不这么建议女性单身行动了。   第十六名:纽约 在16座调查的城市中,纽约被女性们评比为最安全的城市,因为纽约在过去25年在地下铁和公车系统上的改变是有目共睹的,街道和运输线路的监控摄像机日益增多,互动式的通信服务亭和明显增加的警力都是让女性旅游者安心的原因。   第十五名:东京   第十四名:北京   第十三名:伦敦 在紐約之後被女性認為安全度高的城市依序為東京、北京、倫敦、首爾等地。 在YouGov舉辦的這份調查中,所有的女性都會被詢問6個有關獨自旅行的時夜晚搭乘公車、火車或電車的相關經驗,其中包含男性口頭到動作上的騷擾行為,和相不相信其他乘客會伸出援手幫助等問題。   第十二名:首尔   第十一名:巴黎   第十名:马尼拉   第九名:莫斯科...

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教你拍照的姿势,旅游不要傻傻的比Yeah了

拍照这个动作往往都无法从旅游中分割出来。 既然如此,如果能把旅游照片拍得更有新意,我想,若干年后再看回这些照片,一定能感受回当时旅行时的喜悦。 想要摆脱只有“Yeah”这个拍照姿势吗?快来学学一下推荐的20招! 1、伸出手遮阳光。 2、捂住一只眼睛。   3、拿叶子挡脸,拿花挡脸,拿围巾挡脸... ...挡眼挡一只,挡脸挡一半。   4、靠墙上,从侧面拍,一般冲着镜头伸出一只胳膊,看与不看镜头,镜头就在那儿。   5、甩头发,没风的时候甩,风大的时候抡。     6、扬落叶、扬落花、扬雪花、扬水花。   7、站立,背对镜头,扭过来。     8、跳跃,怎么跳,为什么跳,忽略。...

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旅行时不是非得做的10件事

  artelounge.co:当开始爱上旅行时,我认为旅行的唯一方法就是找资料和规划,然后让自己每一天的行程都充实无比。那时候简直是疯了,每一天规划1001件事要做,赶景点,吃遍好吃的,沿途还要不断拍照。到最后,往往会把自己折磨成跟平时在办公室埋头苦幹般没有两样,双脚一直步行,双眼一直探索,途中不断找资料,这样的旅程始终没有让自己感觉像是在度假或休息。 用这样的方式旅行多次后,我已经变得疲惫,对这样的“马拉松之旅”感到厌倦了。年纪大了后,我终於能够接受按照自己的速度和偏好去旅行的方式。对於那些还停留在“旅行后总是累得像驴一样(就像驴子驮着东西一样)的人,看看以下这“旅行时不一定得做的10件事”吧,让自己不再因为玩得不够走得不远而产生了内疚自责感,让自己期盼有一天能享受真正的旅行。   1.太早起床 图片来源:www.makeuseof.com 你平常的工作日已经需要每天早上6点起床。你终於盼到了假期,终於能够去旅行了。请別因为你想看看国外的日出,享用“早得有点离谱”的早餐或要在一日内赶往十个景点而不得不强迫自己在旅途中早上6点便起床。 当然,如果你本身就是习惯早起床的人,又或者你必须赶搭火车或参观只有早上才有的景点,那就另当別论了。免得过,就把你的闹钟丟在一旁吧。如果有幸住上美丽豪华的旅馆,那就让自己好好休息,体验的自然醒的幸福吧。物尽其用,让你的旅馆费用花得值得。远离精神疲劳与精神压力,你看到的景点将会更加美好。     2.派对/狂欢夜/夜间出去消遣 图片来源:cosmosmagazine.com...

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安东尼波登(ANTHONY BOURDAIN)传授旅行十三件事

身兼TLC 旅游生活频道知名外景主持人、主厨、作家和厨艺实境秀评审..等多重身份的安东尼波登(Anthony Bourdain),十年来,每年离家超过250天,无论短距长程旅行,关于旅行,他说了算! 总是以宽松衬衫搭配牛仔裤或卡其裤的行头现身,如今接受《君子(Esquire)》网站访问关于旅行(How To Travel)的两三事,飞机餐该吃吗?如何到陌生地享用道地好料?纪念品该不该买?在节目上言词犀利的他,要给势必有天会拖着行李箱出游的你十三件旅行箴言。     1.每每要做的第一件事… 「我会为了要去机场而做打扮,为了快速通过安检或是自我安全感,也为了最糟的状况做打算。舒服的鞋是相当重要的,我个人喜欢 Clarks 的沙漠靴,因为它穿脱容易且非常舒服,会让你防御力大增,价格也很便宜。」     2. 在我的随身行李中… 「由于我很讨厌别人上了飞机还要"硬塞"行李,所以不会把行李变得很大包。平时会带笔电、笔记本还有一副好耳机。此外,乐必宁(Imodium:一种「抗腹泻」的药物)很重要,其必要性就如同它本身存在于这世界上一样,因为你绝不希望届时发现你没带到它。我也会带一件薄的羽绒外套,有时拿来当枕头(如果有需要睡在楼梯间上的话),还有 iPad(必要品),可以下载许多东西让你阅读、看影片、玩游戏或用 App 查东西,我假设一定会有无聊烦闷的时候,你不能指望飞机上都是好电影。」...

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教你用谷歌街景傲游大马

Google Street View(街景)正式登陆马来西亚西马了。 Google Street View 是在7年前在美国开始运作,而2年前开始在西马各地进行摄影,小编也见过Google Street View Car好几次。 如今终于完成,出乎意料,其拍摄出来的街景质量非常高,覆盖率也非常广。现在Google Street View车正在亚庇、Penampang、古晋行驶中,希望很快的连东马也能覆盖,那就太好了。   那Google Street View和旅游有什么关系呢? 旅程安排 有没有试过安排自助旅行,在网上找了充足的资料后,到达该地还是感觉陌生,完全不知所措? 如果你是哪一类,去旅行前一定要安排好每一个细节的人,那你一定要用Google Street...

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9个懒人旅行的打包法则

挖出你的行李箱,思考要带什么,因为忘记的东西而惊慌失措,这样你根本就无法好好地踏上旅程。这里的九种打包技巧,将改变你打包的方式,即使你是一个懒惰、拖拖拉拉的人。 1. 不将旅游物品拆包 平时你可能不会用到适配器、充气颈枕或是迷你洗漱用品包。所以何必拆呢?一次旅行后把这些旅游物品就放在箱子里。这样当你准备再要外出时它们就已经在行李箱了。另外,这样你也不用担心会忘记带这些东西。     2. 制定一套旅游套装 每次飞行我都会穿同样的一套衣服。在一个不论是一小时还是二十小时的飞行中舒适、像样和温馨的衣服很有必要。我的这套衣服就很符合。在你的衣橱中选出一套衣服作为的你外出服饰。这样,在你的旅行中你至少不用焦虑一套衣服的穿着——你可以直接套上就走。     3. 收拾时手边拎个篮子 你是到最后时刻才收拾行李吗?在自己的房间、洗衣房或是浴室放上一个篮子,当你经过旅游需要用的东西时就将它们扔进去。这样至少你不会忘记带什么;另外,当出发去机场前你很害怕打包的话,你可以直接将它们倒进行李箱。     4. 使用抗皱服装 假如你的衣服是由抗皱布艺制成的,你就不用小心翼翼的打包了。将它们滚成球或是折成任意形状来填补箱子底部。当到达目的地换了衣服,你看上去还是清爽整洁。    ...

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10 个让旅游时免费升级的小技巧

旅行固然充满许多让人感到兴奋的人事物,不过有时候在一定的预算下又想要事事完美可能就要在一些小地方精打细算,例如搭飞机的时候坐经济舱,或是选择饭店的最低价位房。 虽然这些东西都不会影响到整段旅行的品质,甚至有些服务还更体贴,不过本着出外就是要享受的心情,如果这时候能够有免费升等的服务,不用说心情一定是更为美丽。 说了这么多你可能还摸不着头绪,HuffPost就请到Airfare watchdog 的旅游专家George Hobica 和其他部落客來告訴大家,到底想要得到升等服務的話要注意哪些小秘诀呢? 1.使用你的飞行哩数升等 请记住航空哩数并不是只能拿来预订班机,许多航空公司都会将它拿来升级现有的机票,提醒你在登机前的三到四天可以上网检查是否能够升等,另一个方法则是直接致电航空公司询问。   2.使用有监控价格功能的网站预订饭店 像是tingo.com 就能监控你的饭店预订,如果同样的价格出现更好的房间,他们会提醒你并同时帮你做升级的动作,多么贴心的设计。   3.晚点入住饭店 emirates 「早起的鸟儿有虫吃」这句话不适用在这里,太早check in 对你没有好处,饭店通常在每天的下午才会确认当天的取消订房名单或是没出现的住客,因此过了这段时间很容易有升等机会。   4.在他们询问志愿者前自愿换航班 当航班超额预订的情况发生,航空公司可能会提供一些优惠卷给自愿更换航班的乘客,这时候你应该为更换航班而感到高兴,因为这些卷通常能让你免费升等或是免费得到优惠的服务。  ...

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独自旅游时应注意的自身安全

1. 行前充分了解当地情况,并将出行计划告诉给家人或朋友 行前收集资料,多了解一些要去的地方的安全性,以及当地人惯用什么招术骗取观光客,知己知彼,可以减少意外的发生。 为了对家人负责,也为了保护自己,远游之前最好把已经决定的行程告诉家人(或朋友)。其中要包括每个地方最可能联络到你的地方,即使你完全不订旅馆,是背包流浪的那种,也应该选择几个必定会经过的处所,甚至可以把各国家旅游服务中心的数据留给家人,以方便亲友联系。     2. 穿着简单自然、忌携带贵重物品 尽量依当地人的习惯穿著,出外旅游可不是选美,切忌打扮花枝招展或钱财露白,引起歹徒注意。照相机每拍完一个景点后,马上收入随身行李中。搭乘交通工具时,将背包反背。 出门旅行忌携带贵重物品,一是容易遗失,二是容易被歹徒盯上。重要的东西,最好留在房间里的保险箱。如果旅馆没有,通常柜台后面会有。但要知道没有真保险的保险箱,房间里的小保险箱,一个人就能抱走,一般还是保险得有限。在治安欠佳的地方,如果旅馆没有保险箱,出门时最好把重要物品贴身带着。     3. 选安全住宿 忌不设防、不知逃生门 选安全住宿,勿贪小便宜、租住陌生民宅或低矮楼层。 入住时忌不设防。许多旅馆的房门虽然有弹压的设备,但弹力不足,门虽然关上了,却不能关紧,如果出门时不再拉一把,是无法锁好的,结果给贼制造了机会。 如果你早知道房门不保险,可以先上网买旅行用的安全锁,也可以把杯子或瓶子放在门把手上,只要有人转动门把手,杯瓶就会落地,把贼吓跑。也可以在离开房间时留一盏灯,并且打开电视,装成房内有人的样子。碰上插卡取电的装置,可以用别的纸卡替代,使你不致因为抽走房卡而熄电。 此外,进入旅馆房间的第一件事,应该是查看门后面贴的房间地图,看清楚防火梯的位置。绝大多数的旅馆应该有这样的设置,如果你住的是小客栈,没有图,则要亲自查看,假设发生特殊状况,可以往哪里跑。  ...

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旅遊不要“游客照”了

自智能手机与社交网站流行起来后,人类拍出来的照片也开始千变万化,十分有创意。每过一段时间就有新的拍照“招式”在网上窜红,然后全世界的游客跟着拍。 如最初的“跳跃”、“仆街”、“漂浮”到现在的“牵手”、“自拍”等等。 旅游时除了拍拍风景事物、或到此一游的“游客照”,也可以拍的有趣些的照片,为旅游增添乐趣。 没头绪吗?这里给大家一些例子,看完后请自行发挥创意!   走着 1)你的背影有那么点神秘 前阵子很火的男友拉着女友的手拍的女友背影掀起一阵模仿高潮,当所有人都知道这么拍你再模仿其实就不那么可爱了,换个模式呗,让摄影师露个脚趾,是不是有点意思? 面对那么多的飞鸟,让长发吹起,你的背影足够到此一游了! 同样是向大海走去,可以将双手举起拥抱大海。我也想过双手横着向两侧展开也试拍过,但是明显不如双手往上抬,这样更加修长更加自然。 除了在摄影师前面往前走以外,试着侧着身子往摄影师左右两侧走,效果也会很不错。 每个在城市旅行都会有人行横道,在人行道走一遭拍下来我觉得也不错,记得有一张很有名的专辑封面就是几个音乐人走人行道。拍背影的时候,注意画面感一定要干净勿杂乱,如果画面杂乱,那么可以通过颜色将背影突出。 2)hey,向我走来啊 拍照的时候我都很调皮,最爱玩的是疯疯癫癫的走向摄影师。 走的要不经意些,此时看你的左右方比较合适。 走楼梯或从上坡走下来都会显得腿修长,不信,你试试,但是为了避免脸拍的过大,此时低头会更好。更多精彩请添加微信:背包旅行摄影(BackpackTrave) 当你走在人群中的时候,不小心镜头又对准了你,那干脆自信往前走抬头微笑就好,成为人群中的焦点何乐而不为呢。   坐着 站久了,坐着歇歇吧,旅行本来就够累的了。...

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