IKEA招牌美食 —— 瑞典肉丸 ，可说是许多人的心头所好。小编也不例外，每次到访IKEA，它是必点的一道美食！有谁跟小编一样超爱他们家的肉丸呢？因受新冠疫情影响，全球多国 IKEA 商店都暂时关闭。如果此刻你也想吃到它，除了大马IKEA和Bungkusit有联手合作，可通过外送服务之外，其实在家你还可以这样做——亲手自制瑞典肉丸！
IKEA瑞典肉丸食谱公开了！
如今IKEA UK 食品经理 Lorena Lourido 公布瑞典肉丸的详细食谱与六个步骤，让我们待在家也能自制美味的肉丸啦！此刻看着食谱，想象下一秒就可以享用了，真是令人垂涎欲滴啊！嘿，那就别光着流口水了，开始行动吧！既然是要做菜，那首先肯定得要准备好所需要用到的一些食材。嘿，赶快拿起做笔记！
IKEA瑞典肉丸备料（预计4人份）
肉丸制作食材——
1. 牛肉碎 250g
2. 猪肉碎 250g
3. 洋葱 1粒 (切碎)
4. 大蒜 1粒 (切碎)
5. 面包屑 100g
6. 鸡蛋 1粒
7. 全脂牛奶 5汤匙
8. 盐、胡椒粉 适量
Cream Sauce 制作材料——
1. 食用油 少许
2. 牛油 40g
3. 普通面粉 40g
4. 蔬菜高汤 150ml
5. 牛肉高汤 150ml
6. 双倍浓奶油 150ml
7. 酱油 2茶匙
8. 第戎芥末酱 1茶匙
制作IKEA瑞典肉丸 · 六大步骤
制作肉丸——
1. 混合搅拌牛肉碎和猪肉碎 ，接着加入切好的洋葱、大蒜、面包屑和鸡蛋进行搅拌混合。然后再加入全脂牛奶，用盐和胡椒进行调味。
2. 手捏肉丸成小圆球，放置在干净的盘子上，盖好盖子后放入冰箱冷藏2小时 ，这步骤是以免烹煮时散开。
3. 在平底锅上倒入食用油，待油热后放入肉丸，再用中火煎烤至褐色。
4. 最后将它们放入烤箱内，以180摄氏度烤30分钟。
制作Cream Sauce ——
1. 热锅倒入牛油，待融化后倒入已过筛的面粉，搅拌约2分钟
2. 接着加入蔬菜高汤和牛肉高汤搅拌，最后加入双倍浓奶油、酱油、第戎芥末酱，转小火慢炖直到酱汁变稠即可。
原食谱来自Ikea.com
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