小城故事：霹雳州金宝

最近陆陆续续在面子书上看到以前在金宝拉曼大学教过的学生的毕业照，时光过的真快。在2010年以前有缘在金宝拉曼大学当过小小的助教，也对金宝一带的食物啊，游玩地点啊，特别留意。时光过了几年，我离职的时候金宝new town还没有麦当劳呢！自2010年以后，偶尔有到怡宝游玩，路经金宝，心里都会在想：我那时吃的档口还有在吗？嗯，这篇是依照我当时最爱的金宝美食写出来的，大概都是4-5年前的时了，看到文章的读者若知道这些档口的近况一定要留言噢！

1）最难忘的饮料：崩大碗

[caption id="attachment_6491" align="aligncenter" width="525"] 崩大碗[/caption] 第一个介绍我喝这饮料的是我外公。青青色的饮料充满了叶绿素的味道。我是非常喜欢，可是很多人接受不了这所谓的“臭青味”，呵呵。第一次喝是在槟城吧，再度遇上崩大碗就是在金宝了。从此它就成了我午餐时必点的饮料，尤其是上火的时候。  

2）平时最常吃的早餐+晚餐都在金宝巴刹解决！(Medan Selera Kampar)

  金宝巴刹是个美食天堂！巴刹就在金宝巴士车站的旁边，步行也可以到。印象深刻的早市美食是炒粿条（金宝这一带叫“蛤蛋粉”）。这炒粿条应该还蛮出名的吧？平时的炒粿条uncle都是站着炒的，金宝炒粿条的uncle是坐在藤椅上炒的。 [caption id="attachment_6487" align="aligncenter" width="700"] 传说中坐着炒面的伯伯[/caption] [caption id="attachment_6494" align="aligncenter" width="700"] 金宝蛤蛋粉[/caption] 印象中星洲日报有uncle的专访，uncle的哲理是：可以坐着干嘛要站着？好有共鸣。炒粿条是吃啊，所以每当我周末没有回吉隆坡是都会到巴刹来一碟，另加冷冻白咖啡，是一级享受。不知为什么，霹雳州一带的咖啡都比较好喝耶… 晚餐更精彩了，这个时候的巴刹有香滑鸡粥，鲜甜生鱼片粥，时常大排长龙的猪肠粉还有非常快卖完的“角kuih”！ [caption id="attachment_6492" align="aligncenter" width="700"] 早上的，也是很多人排队[/caption] 生鱼片粥/雞粥和kuih 金宝的鸡粥在我心目中有一席之地，就因为金宝的粥，我才开始吃白斩鸡的鸡皮。酱油麻油再配上葱段，实在是好吃啊。白斩鸡除了可以配白粥也可以配河粉呢。档口的位置就在“角kuih”档的旁边，由一对夫妇营业。 “角kuih”念着 Kok kuih，我也是听我金宝的同事念的，呵呵。对我来说就是茶粿啦。心目中最好吃的是“芳与明糕点之家” 总类繁多又不会贵。我的最爱是pandan糯米糍！糯米制作的外皮发出淡淡的pandan叶香味，而且咬劲十足。   [caption id="" align="aligncenter" width="434"] pandan口味的糯米糍[/caption] 生鱼片粥和猪肠粉在两对面，每次都蛮多人的。所谓的生鱼片粥就是给你一盘生鱼片，一碗白粥，准备好后就把鱼片倒进白粥里让它自然熟，写着写着我也觉得饿了… [caption id="" align="aligncenter" width="496"] 白鸡粥和生鱼片粥[/caption]

3）有时候我也会到酒楼吃午餐晚餐

当时最靠近office的酒楼就是东海咯！当年他们家有推出午餐set lunch，一个人大概是RM10以内，赚了不少我的钱，呵呵。最想念的是东海的锅贴…此锅贴不是煎饺子那种噢，是外面有酥皮，里面包莲蓉的。热腾腾的锅贴的确很好吃！ 回到金宝街场，著名的酒楼就是游记和金陵。来到金宝就一定要尝尝本地特色：面包鸡！ [caption id="" align="aligncenter" width="300"] 面包鸡[/caption] 当我们有朋友从外地来，都必定会带他们吃这个特别的菜色。松软的面包包着咖喱鸡别有一番风味。  

4）福记福记瓦煲鸡饭

旧街场Watson前面的瓦煲鸡饭还有在吗？我一向不是瓦煲鸡饭的粉丝，不过呢这家瓦煲鸡饭也真的不错吃。鸡饭粒粒分明，瓦煲底部还有饭焦呢！熊熊的炭火烧着红热的瓦煲，将里面的腊肠、咸鱼、鸡肉配姜丝一起煮熟，香味扑鼻。再多加碟油菜或芽菜就是一顿完美的晚餐。 [caption id="" align="aligncenter" width="700"] 福记瓦煲鸡饭[/caption]    

5）濑粉和炸丸的故事

大家都知道怡保出名炸料，和雪隆一带的酿豆腐有很大的不一样，而金宝呢，就有一种比较有特色的食物，是炸丸。炸丸鱼丸一般大小，由鱼肉和猪肉搓成后再油炸至香脆，口感像东海岸一带的马来炸鱼饼。时常买的档口就位于旧街场的旧旧的小食中心，一排过的，就在金鹰美食中心后面。以前这炸丸就是我的零食，所以…身材也… [caption id="" align="aligncenter" width="700"] 36 档[/caption] [caption id="" align="aligncenter" width="700"] 炸丸[/caption]

6）安记牛腩粉

同样是在金宝的36档，若喜欢吃牛肉面的你一定会喜欢。汤头是店家自己弄的，清甜之余也带有淡淡的肉香味和香料味。除了牛腩之外店家也有售卖牛肉丸。 [caption id="" align="aligncenter" width="233"] 安记牛腩[/caption]  

7）最后，来一盘大头虾！！

先上照片： [caption id="attachment_6680" align="aligncenter" width="700"] 必点：干煎虾碌[/caption] 不需解释，每逢上霹雳玩的回程必吃就对了 *流口水ing* 从金宝靠近西湖最近开了一条新路，大概15分钟就到位于tanjung tualang的大头虾之乡。听说美国总统Obama最近一次来马主办当局特别拿来了Tanjung Tualang的大头虾来招待他呢！   联芳海鲜楼(Corner那一间)

No 19, Market Street, 31800 Tanjong Tualang, Perak. 05-360 9267/016-590 0038

 

 

话说这么多年没有在金宝生活了，以前也只是区区小住了一年。五年后的今天有多少改变呢？希望大家多多分享噢！   下一站我去了安顺！ 小城故事：霹雳州安顺