美食介绍

最近陆陆续续在面子书上看到以前在金宝拉曼大学教过的学生的毕业照，时光过的真快。在2010年以前有缘在金宝拉曼大学当过小小的助教，也对金宝一带的食物啊，游玩地点啊，特别留意。时光过了几年，我离职的时候金宝new town还没有麦当劳呢！自2010年以后，偶尔有到怡宝游玩，路经金宝，心里都会在想：我那时吃的档口还有在吗？嗯，这篇是依照我当时最爱的金宝美食写出来的，大概都是4-5年前的时了，看到文章的读者若知道这些档口的近况一定要留言噢！ 1）最难忘的饮料：崩大碗 崩大碗 第一个介绍我喝这饮料的是我外公。青青色的饮料充满了叶绿素的味道。我是非常喜欢，可是很多人接受不了这所谓的“臭青味”，呵呵。第一次喝是在槟城吧，再度遇上崩大碗就是在金宝了。从此它就成了我午餐时必点的饮料，尤其是上火的时候。   2）平时最常吃的早餐+晚餐都在金宝巴刹解决！(Medan Selera Kampar) 金宝巴刹是个美食天堂！巴刹就在金宝巴士车站的旁边，步行也可以到。印象深刻的早市美食是炒粿条（金宝这一带叫“蛤蛋粉”）。这炒粿条应该还蛮出名的吧？平时的炒粿条uncle都是站着炒的，金宝炒粿条的uncle是坐在藤椅上炒的。 传说中坐着炒面的伯伯 金宝蛤蛋粉 印象中星洲日报有uncle的专访，uncle的哲理是：可以坐着干嘛要站着？好有共鸣。炒粿条是吃啊，所以每当我周末没有回吉隆坡是都会到巴刹来一碟，另加冷冻白咖啡，是一级享受。不知为什么，霹雳州一带的咖啡都比较好喝耶… 晚餐更精彩了，这个时候的巴刹有香滑鸡粥，鲜甜生鱼片粥，时常大排长龙的猪肠粉还有非常快卖完的“角kuih”！ 早上的，也是很多人排队 生鱼片粥/雞粥和kuih 金宝的鸡粥在我心目中有一席之地，就因为金宝的粥，我才开始吃白斩鸡的鸡皮。酱油麻油再配上葱段，实在是好吃啊。白斩鸡除了可以配白粥也可以配河粉呢。档口的位置就在“角kuih”档的旁边，由一对夫妇营业。 “角kuih”念着 Kok...

新加坡的咖啡馆越来越多，无论游客走到累了，想找个地方坐下休息，吃一些东西，或者工作人士想暂时逃离工作上的烦恼，咖啡馆可说是不错的选择。这里介绍新加坡10家不同类型的特色咖啡馆，刺激您的味蕾与视觉。 1) To-Gather Café 84 Bedok North Street 4, #01-25/27, Singapore 460084 图片来源：http://lynnlly.com 位于新加坡东部的Bedok，To-Gather Cafe提供一个舒适的环境与食物。这里的食物美味，价钱也适中。这里还有各式Fusion菜式，绝对让你不知道如何选择。   2) Chock Full of Beans Blk 4 Changi Village...

激发并孕育人文精神 —- 每人，每杯，每个社区(to inspire and nurture the human spirit – one person, one cup and one neighborhood at a time.)是全球最大的咖啡连锁店——星巴克给自己许诺的使命。作为世界首屈一指的烘焙和专业咖啡零售商，星巴克已经在65个国家有超过21,000的商店。既然横跨世界如此数量的国家，所以虽同为星巴克，但也有不少商店都衍生出自己的特色，尤其装潢上更是有和当地风格特色融合在一块的。以下是香港时尚生活网络杂志...

貓頭鷹咖啡店，有沒有你的故事？   我想我愛戀的故事總是忘了來到 所以我在咖啡店裏總沒有邂逅 但遇見的總是 咖啡店女孩美麗的笑容 好看的笑顏 輕柔的語調 我嚷說我要和她來一張合照 心裡盤算著要怎麼開口才不突兀 結果還是在心跳撲通撲通 小鹿亂撞的害羞中 說不出口 還被朋友笑了一番   溫暖的小空間   可是那名叫Rebecca的鬆餅 其實是不是以她的名字命名的 我居然忍不住開始猜想...

  路過時多看了幾眼就拐了進去 多少故事的邂逅 發生在一個人的午後 於是我在心裡練習了多少個笑容 準備迎接這樣的邂逅 結果我預設最美的那個笑容 給了咖啡店裡的那個女孩 點餐時我猶豫不決時 女孩用細膩好聽的英文問我 是不是第一次光臨 我點了點頭 她說就試一試他們signature的dirty cafe吧 我戒掉咖啡好一段時間了 因為喝了心跳總是會加速 撲通撲通的 女孩說不怕 dirty cafe裡牛奶很多不會太濃...

由CNN推介 10 间亚洲最好的啤酒吧里，马来西亚占一席之地！ 1. Mikkeller（泰国） 在丹麦的 Mikkeller 其实是一家酿酒厂附设的酒吧，而 Mikkeller Bangkok 是该品牌于亚洲的首间酒吧。店裡的设计沿用了哥本哈根市的简单洁白设计，有别于一般酒店那种黑暗、污秽的感觉。 地址：26 Ekkamai Soi 10, Yaek 2, Bangkok 电话：+66 (0)2...

Fusion是创意料理，而平时接触的餐厅又有多少是走创意料理的路线呢？ ENJU是Prince Hotel旗下的确日本餐厅，有12年历史了，现任掌厨为Chef Arie。Next Trip在之前有介绍过ENJU每个星期五和星期六晚上的好康：Sushi Unlimited。不说不知，原来ENJU已经换了新的单点菜单呢！有幸和NextTrip编辑到ENJU大快朵颐，这个月的ENJU简直是让我们惊喜连连！根据主厨Chef Arie的介绍，ENJU的新菜单有大约30%的fusion日本菜色，而剩余的70%则是传统的日本餐。话不多说，上菜来了！   第一道菜，当然是Next Trip首推！这是一道让我想念超过24小时的味道：Kaki Cheese Yaki！ 大号的蚝肉先用天妇罗酥炸，再放上自家特制cream cheese放入烤箱后撒上飞鱼蛋，青葱和炸蒜，是难得的美味，不过有三个原因我对它那么的着迷： 第一，因为有cheese； 第二，cream cheese是自家调的哦！蚝则是从日本北海道进口； 第三，把炸了的蚝放进嘴里的时候不可思议的事情发生了！保留在天妇罗里的鲜甜蚝汁在我嘴里酱爆！说真的，第一次被蚝汁弹到手臂（是手臂不是衣服呗！） Oyster是ENJU七月份的特别推荐哦，千万不能错过！和我一起试吃的NextTrip编辑吃得好想厚脸皮的把这道菜打包回家。 Enju Oyster...

娘惹菜是马来西亚特有的，也是特别的菜肴。它是传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重。娘惹菜菜式繁多，如有豆酱焖鸡（Ayam Pongteh），酸辣咖喱鱼（Gerang Asam），马六甲椰糖西米糕（sago gula melaka），摩摩喳喳（Bubur Cha Cha）等不胜枚举。这里介绍了几间巴生谷不错的娘惹餐馆。     1. Lima Blas 图片来源：windows.net Lima Blas 位于市中心一个一个安静的街道，Jalan Mesui。Lima Blas 可译为十五，可能是以它的15号门牌起名吧。这里不大，座位大概有25左右。当你踏入Lima...

最近在Facebook看到媒体share 文冬的美食，总觉得有点不过瘾。身为半个文冬人，文冬好吃好玩的还不少！因为距离吉隆坡很靠近的关系，是一日游的好选择。文冬的茶很好喝，而且绝对和吉隆坡的不一样。就在这里先让我来介绍一下文冬的特色，其中大多食物都是自少有20年历史，都是我爸妈从以前吃到现在的档口：   1）文冬是全马最多广西人的地方 广东话在吉隆坡见怪不怪，不过广西话在吉隆坡成长了多年倒是没有听过。若有机会到文冬可以仔细听听哪里的口音。大多人都说广东话，不过有的口音就不太一样，因为参杂了广西音。   2）文冬是一个盆地 所谓的盆地就是四周都被高山包围。所以这里的日夜温度差别很大。晚上睡觉不必开冷气，不过每每到了中午时分猛烈的太阳就会照射着大地，让人们不禁想来些…冰淇淋？   3）自家做冰淇淋 T.A.K Cendul and ABC 如果要在大城市吃到自家做的冰淇淋有多难呢？新进cafe最近应该都有在卖，文冬的雪糕店就有很久很久的历史了…至少27年，因为我妈在怀我的时候已经在吃了，嘿嘿！据知我妈妈吃的时候已经是第二代传人，现在则是第三、第四代传人在卖在帮忙了。文冬就有两家不同风味的雪糕冰饮店：球宝和T.A.K。球宝的名声是很响亮的，时不时就有旅游巴士带团来吃。他家的冰淇淋比较稠比较creamy。至于我时常吃的那家就是T.A.K了！特别喜欢他家的“雪糕生奶”和“雪糕cendul"。T.A.K的冰淇淋就比较清爽可口，配料十足，特别喜欢配料里的红豆，焖煮得绵绵的。每次我回文冬都会到T.A.K坐坐吃雪糕～ TAK facebook   4）建在河边的小食中心 小地方嘛，就是有点不一样的。从T.A.K雪糕店向着有盖篮球场走，就会看到左手边有一个小食中心，特点是它就建在河边。旧旧的，暗暗的，十年如一日。有机会回文冬我都会到这里吃早餐，因为有想念的味道。小食中心比较出名的有牛腩粉和猪杂粉。小女子在吉隆坡从来没有吃过猪杂粉啊…因为都没人在弄…文冬的也不知道可以吃多久了，弄猪杂粉的阿姨和叔叔两兄妹也渐渐的老去了。猪杂粉一向都是我们的早餐好选择。记得，要order干捞的噢！...

嘛嘛档(mamak)可以被评选为马来西亚的非官方标志，因为它超越社会和文化的障碍，成为大多数马来西亚人最喜欢与朋友聚会的地方。在马来西亚，基本上每个社区至少都会有一间嘛嘛档。大家所熟悉的拉茶，roti canai, 椰浆饭等美食都吸引着各年龄层的顾客。趁着世界杯的势头，Hungry Go Where 为大家网络了城中8间热闹的嘛嘛档，让你可以边享用美食边观看这世界上最流行的运动！   Lotus Curry House @ Aman Suria 这间Lotus已经是24小时营业了，在干净的环境提供着价格便宜的嘛嘛档菜单。做 roti 的厨房是开放式的，这样你就能确定呈上来的 roti 是'garing'（脆）的。如果roti不是你所钟爱的，可以尝尝他们整天都提供的香蕉叶饭，配上一些马萨拉(masala)或炸鸡，绝对能让你的舌头麻醉于热与辣的冲击中。世界杯期间，他们在舒适的露天用餐区设置投影屏幕直播所有世界杯赛事。 蓬松的Roti Canai，你绝对可以来几片！...