说到马来西亚美食,你爱吃且会煮哪几道呢?海南鸡饭、猪肠粉、“辣死你妈”(Nasi Lemak)?或许一道都不会对吧?犹记得某天,小编无聊就拿起手机刷一刷YouTube,简直不敢相信, 日本YouTuber 竟然亲力亲为烹煮一道或许大马人都不会煮的“ Kari Ayam ”,简直“猴赛雷”啊!看来马来西亚美食确实深受外国游客的喜爱。
这位亲力亲为烹煮大马美食的Youtuber 即是旅居香港的日本人 Ichang RM。从她的YouTube频道视频中,得知曾到访过马拉西亚旅行,也下手烹煮了各种大马美食,同时在她的Instagram介绍栏中,也写着“I travel all around Malaysia!”,可见她挺喜爱马来西亚的呢!
这道“Kari Ayam”也是她曾到访马来西亚时认识到的美食,所以决定尝试Sugu Pavithra的咖喱鸡食谱。由于Sugu Pavithra的视频是以马来文录制,所以这对可爱的夫妻 Ichang RM和Jimmy竟用手机上的翻译器一句挨着一句的翻译,真的太用心了啦!
最让小编佩服的是,就算在香港找不到Baba牌子的咖喱粉,他们俩也不放弃,还自制咖喱粉呢! Ichang RM和Jimmy俩人从研究食谱、处理食材至烹煮,都很有默契的配合着彼此。
此外,最值得一提的是他们俩的用心指数真的是爆表啊!他们还到家的后院去摘取香蕉叶,就如同Sugu Pavithra用香蕉叶当成盘子,盛饭与咖喱鸡。当然在还没使用香蕉叶之前, Ichang RM先将它拿到浴室间的浴缸里冲洗一番。
Ichang RM负责清洗香蕉叶,Jimmy则帮忙顾着正在烹煮的“Kari Ayam”,俩人合作无间。嘿,那片香蕉叶真的很大耶!他们学得有模有样的将白饭盛放在香蕉叶上,之后再淋上咖喱汁与咖喱鸡。哇,就算隔着荧幕,小编仿佛可以闻到香味啊!
徒手吃饭,不是每个人都行的!哈哈~
你以为他们这一餐只是吃“Kari Ayam”吗?你错了!Ichang RM又到厨房去准备了Ondeh-Ondeh 和 badak berendam 为饭后甜品。天啊!又是大马的甜品,小编着实对 Ichang RM佩服得五体投地啊!
有兴趣观看这对夫妻的视频,可点击 Ichang RM,或许他们的用心会感染到你呢!
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