涉谷宵夜好去处：24小时拉面店——一兰拉面（Ichiran Shibuya）

涉谷是日本东京的大城市之一，是旅客最爱到的城市之一。因为在这里，吃喝玩乐的店和景点都非常多，也非常著名。琳琅满目的美食店每每都是让游客又爱又恨的，因为不知该如何选择。现在，就让小编来告诉你涉谷必吃的宵夜之一——一兰拉面。一兰拉面在东京有许多家分店，其中较著名的便是涉谷这家，因为这家店是东京少有开24小时的拉面店。

来到日本，你会发现一些拉面店点餐方式是非常特别的，这一兰拉面便拥有这特色。由于一兰拉面的知名度在涉谷是数一数二的，所以它的店里也是时时刻刻都在排长龙，尤其在入夜后。在涉谷的一兰拉面入口是一个狭窄的楼梯间，下到柜台那便可使用食物卷贩卖机购买食物卷。这家拉面店的点餐方式并不是点餐后收费，而是点餐前收费，而收费方式是以购买食物卷的方式。

购买食物卷的方式非常简单，就像自动贩卖机那样，放入钱币，然后选择你要的食物，食物卷就会出来了。拿了食物卷后，你便可以进店了。进店后你会发现，这里的座位不像马来西亚茶餐厅那样，一张桌子10张椅子，而是像箱子座位那样，一个箱子座位，二人并肩的座位。而在箱子里面，座位的前面则是挂着帘子，食物就从帘子后出来哟！

坐上座位后，你便会看到你桌上会有一张喜好选择单。在这张单子上有几个选项，如：面条粗软度、蒜和葱的需求、辣度、汤的浓度等。选完以后，你便可以按桌上的铃。这时，店员便会从帘子出现向你收取喜好单和你的食物卷。然后，店员会给你一张加点单（过后如果要加菜时用）。就这样，点餐过程便完毕啦！

一兰拉面的用料十分简单，由猪骨汤、拉面和叉烧组成。但一兰拉面之所以能出名，不单是它的点餐方式和营业时间，当然食物的味道也是它的卖点之一。尤其是拉面的汤底，香浓又不油腻，无懈可击！所以，小编认为，汤底的浓度一定要选最浓，因为这汤的味道真的会让你感动。如果习惯吃淡的朋友，不需担心汤底浓度过剩，因为如果真的接受不到，座位上还有免费冰水。