等一个人咖啡。平台咖啡民宿☕️?
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等一个人咖啡。平台咖啡民宿☕️?

仓促的行程来到了最后一站——北干那那的【平台•咖啡 •民宿】

来到这儿已经迟了一小时,心想必定来去匆匆。

却在这里渡过了行程中最悠闲的下午。

这就是平台咖啡民宿创办的理念,也是她最特别之处。


Platform Coffee & Homestay

这个地方,可能连当地人都不知其存在着。

而我们这群KL人有幸获得Ah Yao(Kulai Rainforest Tree House主人)极力介绍,才认识到隐藏于北干内的“等一个人咖啡”。

从来没来过北干那那的我,只记得小学时在书本读到这里生产黄梨?,所以马来名也叫Pekan Nanas。穿越了一大片的油棕园,和一小撮仅存的雨林,来到了一条热闹的大街,看见了KFC和大众银行,心想这里应该是北干的中心点了。

车子往大路旁的分支转入,走进了住宅区,平台咖啡民宿就是隐藏在这个地方了。

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Platform Coffee & Homestay

一不小心,你会不经意的错过这间民宿(或咖啡馆),不是因为她外观平平无奇,而是初次来到北干的我,从未意料这儿有一家那么特色的咖啡民宿。

在还未完全消化民宿外观的感官惊喜之际,一走入门内,更多的惊喜在里面。

Platform Coffee & Homestay

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一席之隔,相差甚大

这明明是典型的新村屋,原来设计起来也可以这么新奇。

这里,我不想用漂亮、美丽等字眼来形容,因为我相信这里的主人想要打造的并不是美丽的环境

而是舒服的气氛。为什么我这么认为?继续读下去你就会明白!

但是先介绍这个地方。

 

这里是一个咖啡馆,也是一个民宿,更是一个隐藏的学习制作陶杯的地方。

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志良把屋子的外面打造成特色咖啡馆,一点都不比大城市的咖啡馆逊色,而且用具非常完备齐全。

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如果外头不够位子坐,还可坐到屋内的大厅去,而这个厅子也没什么特别,就是普通家里的客厅,看似没特别,但这也就是她特别之处。

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墙上则有北干与周边地图,非常漂亮!
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还有柔佛地图
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和一些书籍

而民宿方面,主人把屋内的房间都拿来做客房。没什么装潢,连冷气也没有,简简单单一间房,喜欢的人自然就会明白她的美丽。

Platform Coffee Homestay

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为什么我的标题是“等一个人咖啡”?

有看过“等一个人咖啡”(电影或小说)的朋友一定知道故事中的阿不思是一个什么咖啡都能调制出来的咖啡师。

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对我这个不怎么喝咖啡的人,这里的女主人阿萍就是阿不思这一号人物,这里的咖啡和饮料都由阿萍精心设计。

不仅如此,如果客人有任何需求,例如喉咙发热、消暑、匆忙等等。。。只要告诉阿萍,她便能特调出最适合您的饮料。

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上面的“和”字是一个记号,让我可以把饮料放进冰箱,稍后再饮用。

这些特调饮料并不在餐牌上,所以能不能喝到特调饮料,就要看缘分罗!

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把咖啡拿上来还有很可爱的自制陶瓷杯垫

很爱喝咖啡的朋友小莲告诉我,这里的咖啡非常非常好喝。

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对喝咖啡资历并不高的我,不知怎么评价,但我倒非常喜欢这里的白葡萄乌龙茶!

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除了各式各样的饮料,吃的有面包?和蛋糕?。

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但,来到这里,我觉得吃的喝的已经是其次,为什么?这就好谈到主人——阿萍和志良,开办咖啡民宿的理念了。

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话说,我的朋友小莲在等待阿萍招呼客人之际显得有点急躁,当阿萍把客人都招呼好后,回来冲调我们的饮料,一面和我们聊天,字里行间说了一句:“真的有需要那么匆忙吗?”,小莲马上放空了,整个人顿时悠闲下来。

阿萍对每一个来到客人都会做出了解,然后作出客制化的服务。如果您觉得您想来这里静一静,没有人会烦你;如果您有烦恼想不开,阿萍会和你聊天;如果您喉咙发热,阿萍会特调饮料给您;如果您觉得烦躁,您甚至可以在这里学习做陶瓷杯,做着做着,您一定能平静下来。

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开这个咖啡民宿,其实主人觉得每一个小镇或地方,都应该有一个可以让人歇脚的空间,把自己充满电后再离开。

简单的一句话便能让我朋友小莲放慢脚步,所以我觉得阿萍和志良真的把他们的理念给做出来了。

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夫妻杯
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志良vs阿萍做给志良的杯;有像吗?

好了,接下来我们要做什么呢?

接下来要做的就是学习做陶瓷杯!

说到陶瓷杯,来到平台民宿你一定被这里的各式各样陶瓷杯给吸引。

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顾客的杯

顾客还可以在这里做杯子,然后放在这里,以后每次来到都用自家的陶瓷杯来喝饮料。

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这时男主人志良就要出场了,他就是这里的陶艺班长,教导新手如何制造陶瓷杯。

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然后我们也新手下海,初次体验了制造陶瓷杯的过程。。。

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从一坨粘土搓成条状
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把条状粘土围城圆筒形
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再把接口给“粘“上
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用水把粘土磨平,基本就形成杯的形状了

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这个步骤完成后,就要拿去烧,平台的后尾就做了一个陶瓷窑。

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志良向我们解释过程,还有陶瓷窑的砖块,就算里面烧成火红,外面还是可以用手碰。

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准备好烧烤的陶瓷杯

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一些顾客烧烤完毕的杯子

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等待上色的杯子

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其实整个做杯子的过程,一天时间是不够的,所以很多时候,来这里学做杯子后,都会把杯子留下让志良烧烤

然后下一次再回来拿,因为志良并不鼓励把杯子邮寄给顾客,因为发生过破碎事件,寄到顾客的手中杯子已烂了。


临走前已经是晚饭时间,志良介绍了一些美食给我们。

介绍介绍下,结果就把地图画了出来。。。

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每一个地方都应该要有自己的“平台”,你的地方有吗?北干有了。。。

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再会!

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有兴趣学习做陶瓷杯?

 

 

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