没吃过旧巴生路这十大美食,包你终身遗憾!
美食介绍

没吃过旧巴生路这十大美食,包你终身遗憾!

 

旧巴生路(Old Klang Raod/Jalan Klang Lama)是吉隆坡最老的道路之一,连结市中心和雪隆区各地,包括Taman Desa、Kuchai Lama、Taman OUG、Bandar Kinrara和Puchong等地,是使用率非常高的一条大道。生意兴旺的Mid Valley购物中心就位于旧巴生路的开端,使得这条路在尖锋时段特别赛车。旧巴生路周边其实住了相当庞大的华人人口,所以在这里也可以吃到很多老字号的华人传统美食。
现在就让OpenRice带您一起到旧巴生路觅食,看看这里有什么非吃不可的十大美食吧! (以下餐厅排名不分先后)

1. 曹操烤羊

想吃完全没有骚味的烤羊扒吗?来这档有名的曹操烤羊就对了。这家档口就位于Wisma FGA前面,从旧巴生路转进旧古仔路就可以找到。这里提供的食物很简单,有烤鸡翼、烤羊、烧豆腐和怡保rojak,大部分人来这里都是为了吃他们的招牌烤羊,羊扒使用特制的酱料腌制过,所以完全没有骚味。烤羊扒用炭火烤熟后,剁成小块,以方便食用,入口柔嫩多汁,不愧是现代曹操的得意之作!

 

 

2. BBQ Thai Street Food

这家泰国餐厅的装潢很有个性,中间有个露天的用餐区,周围被一间间漆成五颜六色的木屋所包围,仿佛置身泰国乡间。老板娘本身就是一位室内设计师,难怪餐厅的设计如此别出心裁!烧烤的厨房也是开放式的,不时会飘出阵阵诱人的肉香。这里的烧烤选择多样,有烤猪颈肉、烤羊肉、盐烧金凤鱼和烤螃蟹等,所有烧烤都是现场用炭火来烤,上桌时热腾腾,鲜味十足!

 

 

3. 大树头炒板面

老板娘在多年前开始试验抄板面,让客人可以有更多选择,没想到抄板面一推出,立刻一炮而红,从此成为这家档口的招牌菜。现在,档口已经传给儿子,同样提供美味的炒板面。乍看之下,炒板面和福建炒面好像没什么两样,其实味道大不相同,炒板面味道比较咸,面条更有咬劲,记得加一些叁巴辣椒酱,让炒板面吃起来更加香辣美味!

 

 

4. 松森荷叶亚参鱼

这家位于Jalan Anggor的大炒餐厅已经营业超过30年,算是老字号了,但由于地点偏僻,大概只有熟客知道。这里的招牌名菜就是荷叶亚参鱼,制作方法独特,先将新鲜的金凤鱼下锅油炸至金黄酥脆,再用荷叶将鱼和亚参酱料包起来,下油锅再炸,让鱼肉更能吸收亚参酱汁和荷叶的香气,鱼肉吃起来十分脆口,脆到连鱼刺也能吞下肚呢!

 

 

5. Coco猪骨煲火锅

Coco Steamboat在旧巴生路有一定的名气,最近才刚搬迁至同一条路上的另一家店面,新店比旧店更加宽敞明亮,因为这里的前身是Honda Showroom。 来这里一定要试他们的招牌猪骨煲,使用上等的猪骨熬制,汤头鲜甜呈乳白色,放入其他食材烹煮,味道更加鲜美。如果是四、五人一起来,可以试他们的螃蟹海鲜套餐,材料丰富,有螃蟹、鱼、青蚝、明虾、肉丸、豆腐和蔬菜等,想不尽兴而归也难!

 

 

6. Ishin日本餐厅

想在旧巴生路品尝顶级的日本料理?到Ishin日本餐厅就对了!这家高级的日本餐厅位于一座独立式洋房内,专门提供日本高档的怀石料理。这里的食材进口自日本著名的筑地鱼市,保证新鲜。此外,客人也可选择坐在环形的寿司台,看师傅如何精心制作出一个又一个新鲜而美味的寿司。

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7. 手拉滑板面

你有吃过面条二尺长的板面吗?没有的话,一定要到位于Taman Seri Sentosa的这家板面餐厅试一试!他们的板面之所以叫做功夫板面,是因为要把面团拉到二尺长而不断,是需要一定的功夫的,当面条拉长后,吃起来口感会更为顺滑。不吃还好,一吃就上瘾!

 

 

8. 莲记板面

这是旧巴生路另一家非吃不可的板面,而且很容易找,就在大路旁,距离Scott Garden购物商场不远。这家档口已经经营了超过四十年,很多熟客从小吃到大。这里的板面面条有粗的和捏的可选,记得加料(只需50 sen),整碗板面放了大量的猪肉片、蘑菇、江鱼仔和蔬菜,不过最赞的还是汤头,有点油腻,但喝起来非常的香,因为加了很多蒜米和炸葱,让人回味无穷。

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9. 樸苑炒薯粉

这家有名的小吃馆隐藏在一条陋巷里面,只要在旧巴生路的邮局那里左转,就可以找到。虽然没有招牌,但“炒薯粉”三个字相当显眼,只要来对地方就应该不难找到。这里的招牌菜当然就是他们的炒薯粉,面条使用薯粉制成,呈浅褐色,半透明,口感柔嫩,和猪肉片、虾米和青菜一起抄,吃起来充满锅气,果然名不虚传。

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10. 传统云吞面

这档老字号云吞面档口就位于Pearl酒店对面,和另一家大炒档口在同一个地点营业。这里的云吞面使用传统手法烹煮,选用全蛋云吞面,再加上让人垂涎的大块叉烧,美味极了。老板的烧叉烧功夫一流,选用的叉烧肥瘦适中,入口充满炭香。此外,包裹着猪肉和虾肉的云吞也不错,内陷扎实,一碟才RM5,在这个年代算是物超所值了!

 

 

 

 

原文摘于:OpenRice Malaysia

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